国外传入中国的食物
国外传入中国的食物包括以下几种:
1. 粮食类:荞麦在唐朝时传入内地,成为麦类农作物的重要品种。
2. 蔬菜类:莴苣在隋唐时期从高国传入,菠菜是泥波罗国进献给大唐的蔬菜,茄子起源于亚洲东南热带地区,古印度为最早驯化地,扁豆原产印度,可能是由佛教僧人带入中国。
3. 水果类:西瓜原产于非洲,唐朝由西域传入中原,葡萄传入我国时期较早,但种植技术落后,唐朝时,人们广泛采用扦插技术,葡萄才在大江南北迅速推广,而推广的同时,西域的马乳葡萄也被引进。
4. 坚果类:核桃又称胡桃,是在唐代传入中国的。
5. 其他:辣椒和土豆是明代时期传入中国的,它们原产于美洲,随着大航路的开辟,开始广泛传入中国。
需要注意的是,中国引进外国食物有一个特点,但凡带“胡”字的,大多是两汉、南北朝传入中国的;还有一种是带“番”字的,就是明朝以后,传入中国的美洲作物;第三种带“洋”字的,洋葱、洋白菜等等,可能是清朝末年和民国时期传入中国的。
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